Klassischer Krautsalat mit Speck

Ein klassischer Krautsalat mit Speck ist eine ganz typische Südtiroler Spezialität, dabei einfach und schnell zuzubereiten. Passt gut als Beilage zu Fleisch, Knödel oder auch als Salat (vegetarisch ohne Speck).

Zutaten:

Weißkraut,

Speck,

Kümmel,

Olivenöl,

Zitrone oder Essig.

Klassischer Krautsalat mit Speck-Zubereitung:

Der Weißkrautkopf wird in kleine Stücke geschnitten.

In einer Pfanne den Speck mit dem Kümmel für einige Minuten anbraten. Das Ganze dann mit dem Kraut vermischen. Mit Olivenöl, Pfeffer, Essig oder Zitronensaft würzen. So einfach ist ein klassischer Krautsalat mit Speck zuzubereiten!

 

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