Selleriepüree

Knollensellerie ist ein für Südtirol typisches Gemüse, das man verschiedenartig zubereiten kann, zum Beispiel im Ofen zu Kartoffeln oder eben als Püree. So kann das Selleriepüree eine Alternative zum klassischen Kartoffelpüree sein und kann bei diversen Fleischgerichten wie Wild, Fasan,Ente etc. als Beilage gereicht werden. Ich habe es vor ein paar Tagen gekocht und zu…

Grüner Saft aus dem Entsafter

In Meran trinkt man viele frische, am besten selbstgemachte Säfte. Wir haben einen eigenen Entsafter zu Hause, mit dem ich uns oft leckere Säfte machen, die gut und gesund schmecken. Wahre Vitaminspritzen! Grüner Saft aus dem Entsafter, hier das Rezept: Zutaten (etwa 700 ml): 3 Birnen, 500 g Mangold, 300 g Sellerie. Grüner Saft aus…