Über mich

Willkommen bei Merano in Padella, meinem Blog über die südtiroler Küche für alle Feinschmecker und Köche aus Leidenschaft unter uns!
Ich bin Veronika, bin 36 Jahre alt und im wunderschönen Meran in Südtirol geboren. Dort habe ich bis zu meinem Abschluss an der Universität gelebt und bin in den Genuss gekommen, zweisprachig (deutsch und italienisch) aufzuwachsen. Als ich zum ersten Mal nach Rom gekommen bin, war es Liebe auf den ersten Blick! Diese Stadt hat mich verzaubert – die Kultur, das Wetter, das ‘‘Dolce Vita‘‘ und der Charme der Römer (einen davon habe ich geheiratet:-).

Jetzt lebe ich seit 2003 in Rom, arbeite im sozialen Bereich und bin stolze Mutter von 2 zauberhaften kleinen Jungs. Ich liebe Sprachen, Reisen, Yoga, Basteln und ganz besonders liebe ich das Kochen!
Ich koche alles, was die italienische Küche zu bieten hat, vor allem Rezepte aus meiner Heimat – Südtirol. Daher kommt natürlich auch der Name meines Blogs, ‘‘Merano in Padella‘‘. Meran ist, wie gesagt, meine Heimatstadt und la Padella (auf Deutsch bedeutet das ‘‘die Pfanne‘‘) ist eines der wichtigsten Kochutensilien der italienischen Küche, insbesondere der römischen.
Auf meinem Blog findet ihr also neben südtiroler Rezepten auch allgemein klassische italienische Rezepte. Die tiroler Rezepte koche ich immer gerne für meine Familie und meine römischen Freunde, um ihnen ein Stück Südtirol auf den Teller zu zaubern und um die Lust am Kochen und Essen mit ihnen zu teilen.
Diese teile ich jetzt auch mit euch, viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Hier bin ich in Barcelona mit Sophie Charlotte, die mir bei der deutschen Übersetzung mithilft.